Nhà máy rượu vang lớn nhất thời Đông La Mã được khai quật

những nhà khảo cổ Israel hôm 11/10 ban bố phát hiện một cơ sở vật chất sản sản xuất rượu chát quy mô công nghiệp  niên đại phương pháp đây một.500 năm.

Nhà máy sản xuất rượu vang lớn nhất thời Đông La Mã ở Israel. Ảnh: AFP

Nhà máy cung cấp rượu vang lớn nhất thời Đông La Mã ở Israel. Ảnh: AFP

Theo Cơ quan Cổ vật Israel (IAA), địa điểm khai quật nằm ở đô thị Yavne từng là khu định cư của người Do Thái trong quá trình Đông La Mã. tàn dư còn sót lại của nhà máy trải rộng một km2, bao gồm 5 máy ép nho, 4 nhà kho to để ủ rượu, các lò nung để làm cho ấm bình rượu, cộng hàng chục nghìn mảnh vỡ vạc cũng như chiếc vật vẹn nguyên của vò hai quai bằng đất sét.

các nhà khảo cổ nhấn mạnh đây là trọng tâm cung ứng rượu nho to nhất thế giới vào thời khắc ấy sở hữu khả năng cung cấp khoảng hai triệu lít mỗi năm, hoàn toàn bằng bí quyết tay chân.

Góc nhìn từ trên cao của ba lò dung dùng làm để làm ấm rượu. Ảnh: AFP

Góc nhìn trong khoảng trên cao của ba lò nung dùng khiến để khiến ấm rượu. Ảnh: AFP

“Chúng tôi rất ngạc nhiên khi phát hiện 1 cơ sở sản xuất rượu tinh vi sở hữu quy mô thương mại ở Yavne. các mẫu máy ép rượu còn được trang trí với những hốc hình ốc xà cừ, mách nhỏ sự phong túc của chủ nhà máy”, tiến sĩ Elie Haddad trong khoảng IAA chia sẻ.

rượu nho Yavne, còn được gọi là rượu chát Đất Thánh hay rượu nho Gaza và Ashkelon, là nhãn hàng chất lượng cao của thế giới cổ đại. Nhà máy nằm sắp những cảng biển Ashkelon và Gaza, cho thấy sản phẩm tại đây được xuất khẩu đi khắp vùng Địa Trung Hải.

công nghệ lên men nước ép nho thành rượu đã đa dạng trong khoảng thời cổ đại như 1 phương pháp để hạn chế bệnh tật khi nguồn nước uống bị ô nhiễm. rượu vang  thể được thêm vào nước hoặc thuần tuý là thay thế cho nước uống.

Nhiều vò hai quai được lưu giữ nguyên vẹn. Ảnh: IAA

phổ thông vò 2 quai được lưu giữ nguyên lành. Ảnh: IAA

đội ngũ khai quật cho biết thêm rằng họ còn tậu thấy các chiếc máy ép rượu từ thời kỳ Ba Tư với tuổi đời lên đến hai.300 năm tại cùng 1 địa điểm, minh chứng cho truyền thống lâu đời của đô thị trong cung cấp rượu chát.

“Chúng tôi rất ngạc nhiên khi phát hiện 1 cơ sở sản xuất rượu tinh vi sở hữu quy mô thương mại ở Yavne. các mẫu máy ép rượu còn được trang trí với những hốc hình ốc xà cừ, mách nhỏ sự phong túc của chủ nhà máy”, tiến sĩ Elie Haddad trong khoảng IAA chia sẻ.

IAA  kế hoạch biến tàn dư thời Đông La Mã này thành một công viên khảo cổ trong khoảng thời gian dài, nhưng đầu tiên, họ cần che phủ và bảo tàng nó khỏi những cơn mưa mùa đông sắp đến.

Loading Facebook Comments ...