RƯỢU VANG CÓ THẬT SỰ TỐT

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ một lượng rượu vang vừa phải cùng với chế độ ăn uống cân bằng giàu trái cây và rau quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại rượu thường được sử dụng là vang đỏ, bởi vì nó cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, nâng cao tuổi thọ và giúp chống lại các bệnh tim, đột quỵ, viêm …

1. Tổng quan về rượu vang

Rượu vang được làm từ nho lên men. Nho được hái, nghiền nát và đặt trong thùng để lên men. Quá trình lên men biến đường tự nhiên trong nước thành rượu. Tuy nhiên, quá trình lên men có thể để xảy ra một cách tự nhiên, nhưng đôi khi nó sẽ được kiểm soát bởi người làm rượu.

Có hai loại rượu vang:

  • Rượu vang trắng: được tạo ra với nho được ép trước khi lên men.
  • Rượu vang đỏ: được tạo ra với nho ép sau quá trình lên men.

2. Sự khác nhau giữa rượu vang đỏ và rượu vang trắng

Sự khác biệt chính giữa rượu vang trắng và đỏ đó là màu sắc của nho được sử dụng đồng thời cũng chính là sự liên quan đến việc nho được lên men có vỏ hay không có vỏ.

Để làm rượu vang trắng, nho sử dụng làm rượu được ép và vỏ, hạt, thân cây sẽ được loại bỏ trước khi lên men. Ngược lại, với rượu vang đỏ, nho đỏ nghiền nát được chuyển trực tiếp vào thùng và lên men cùng với vỏ, hạt, thân cây. Vỏ nho cho rượu vang đỏ có chứa nhiều sắc tố cũng như có chứa nhiều hợp chất tốt cho sức khoẻ, chẳng hạn như tanin, resveratrol… Rượu vang trắng cũng có chứa một số chất lành mạnh tốt cho sức khoẻ nhưng số lượng thấp hơn nhiều so với vang đỏ.

tác dụng của vang trắng
Vang trắng ít lành mạnh hơn vang đỏ

 

Rượu vang có giúp bạn đốt cháy chất béo trong cơ thể không?

Có thể. Nhưng không phải tất cả các loại rượu.

Theo nghiên cứu vào tháng 2 năm 2015 chỉ ra rằng, một số loại rượu vang đó có tác dụng giảm cân. Nhưng không phải tất cả các loại rượu đều có khá năng đốt cháy lượng mỡ, nên cần nghiên cứu thêm. Nghiên cưu này được thí nghiệm trên chuột bạch thừa cân. Họ đã cho lượng axit đặc biệt gói là axit ellagic. Kết quả cho thấy, tiêu thụ lượng axit này làm chậm quá trình tạo nên tế bào mỡ trong gan. Giúp cải thiện khá năng đốt cháy chất béo.Rượu vang có giúp bạn đốt cháy chất béo trong cơ thể không?

Theo nghiên cứu: Rượu vang giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể chuột bạch.Nhưng axit ellagic chỉ có trong một loại nho, được gọi là Red Muscadine. Loại nho này chỉ có ở Đông Nam nước Mỹ, chủ yếu ở vùng Georgia. Còn những loại rượu mang phong cách ngọt ngào thì hầu như không có lợi ích trong việc giảm cân.

Rượu vang tăng cường giúp tăng cường tuần hoàn tim mạch cho người tập thể dục có đúng không?

Có lẽ. Chưa có một kết quả nghiên cứu cụ thể nào khẳng định điều này.

Ý kiến này xuất phát từ một nghiên cứu được công bố vào năm 2014 được thực hiện trên 146 người ở Séc. Trong khoảng thời gian một năm, nghiên cứu xem lượng cholesterol trong màu có giảm không. Và uống rượu vang có giúp đỡ những nguy cơ mắc bệnh tim mạch không? Trên cơ sở nghiên cứu cho thấy, những người vận động trên 2 lần / tuần khi sử dụng rượu đều tăng tuần hoàn máu. Nên có thể tạm thời đánh giá rượu vang đỏ hoặc trắng có thể hỗ trợ một phần nào cho người tập thế dục.

Liệu rượu vang đỏ có làm giảm tuần hoàn máu và tăng huyết áp không?

Rượu vang không chứa cồn thì có, nhưng rượu vang có cồn thì không.

Rượu vang không chứa cồn thì có, nhưng rượu vang có cồn thì không.

Rượu vang không chứa cồn thì có, nhưng rượu vang có cồn thì không.Rượu vang đỏ được ca ngợi là có lợi ích trong việc giảm các triệu chứng nhồi màu cơ tim. Nhưng lợi ích này chỉ có duy nhất trong các loại rượu vang đỏ không chứa cồn. Nên thực khách mắc bệnh tim cần biết đến lưu ý này trong việc chọn rượu vang hợp với mình.

Rượu vang có thể chống ung thư được không?

Có lẽ!

Một số chất chống oxy hóa khác nhau được tìm thấy trong rượu vang có lợi ích trong việc chống ung thư. Lượng Axit Ellagic tác động phòng ngừ và điều trị cho một số loại ung thư. Những người mắc bệnh ưng thư sau nên sử dụng rượu vang đỏ chứa axit ellagic là: ung thư vú, ung thư ruột, tiền liệt tuyến, da, thực quản.Rượu vang có thể chống ung thư được không?

Rượu vang có thể chống ung thư được không?Những lượng axit ellagic này chỉ được tìm thấy trong nho Muscadine đỏ ở Mỹ. Nên lượng axit này cũng không tìm thấy trong nho Cabernet Savignon, malbec, Pinot Noir. Nhưng một số nghiên cứu lại chỉ ra rằng, loại axit này có thể tìm thấy trong thùng gỗ sồi. Nên những dòng rượu vang được ngâm ủ từ gỗ sồi đều có thể chứa đủ lượng axit này.

Loading Facebook Comments ...