Cách làm bánh gối chay

Cách làm bánh gối chay

Ăn chay giờ không chỉ là món ăn cho các phật tử, mà ngày càng được nhiều người yêu thích. Các món chay thanh đạm, nhiều rau củ vừa tốt cho sức khỏe, cho hệ tiêu hóa. Các món chay vì thế mà ngày càng phong phú, không chỉ là món chính, món chay cho ngày lễ Tết, mà còn là các món chay ăn vặt. Một trong các món chay ăn vặt được yêu thích đó là món bánh gối chay. Cùng tham khảo cách làm bánh gối chay ngon hấp dẫn sau nhé!

Cách làm bánh gối chay thơm ngon hấp dẫn tại nhà cùng máy 3a

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bánh gối chay gồm có:

Nguyên liệu chính:  Bột mì : 300g, Bơ: 100g, Phô mai dạng sợi: 75g, nước lạnh

Rau củ kèm: Hành tây: 1 củ, Cà rốt: 50g, Mộc nhĩ: 4 – 5 tai, Ớt chuông: ½ trái, Tỏi: 4 tép, Rau húng quế, rau mùi tây: mỗi loại 30g,

Gia vị: nước tương chay, muối, hạt tiêu chay, bột ngọt,…

Thiết bị: Máy cán vỏ bánh gối

Cách làm bánh gối chay qua các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây, cà rốt, ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu, tỏi bỏ vỏ và băm nhỏ, mộc nhĩ ngâm trong nước sối từ 10 – 15 phút sau đó băm nhỉ. Các loại rau húng quế, rau mùi rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Thực hiện làm vỏ bánh

Bột mì cho trộn với nước lạnh, tộn đều tạo thành hỗn hợp dẻo. Sau đó nặn thành từng viên phù hợp, cho vào máy cán vỏ bánh gối. Bật máy và cho cục bột vào, và bạn đã có vỏ bánh gối đều, đẹp, không bị rách.

Máy cán vỏ bánh gối 3A250W

Năng suất cao: 50-60 bánh/phút

Chất lượng sản phẩm loại 1

Máy làm vỏ bánh gối đa năng, có thể làm các vỏ bánh khác: há cảo, bánh bột lọc, bánh mocha…

Sản phẩm không bết dính vào nhau, đảm bảo vệ sinh

Kích thước nhỏ gọn, kiểu dáng hiện đại

Tiết kiệm năng lượng

Bước 3: Tiến hành làm nhân bánh

Bạn chuẩn bị một chảo phù hợp, cho dầu phi thơm dầu ăn cùng hành tỏi. Sau đó cho hỗn hợp cà rốt, ớt chuông, nấm cùng 2 muỗng nước tương chay vào chảo, đảo đều. Đảỏ đều tay, nhỏ lửa cho tới khi  nhân bánh bắt đầu chín tới thì tắt bếp, cho rau thơm, gia vị vừa ăn vào.

Bước 4: Tiến hành nặn bánh

Sau khi dùng máy cán vỏ bánh gối xong, bạn lấy nhân vừa chín, cho vào chính giữa miếng vỏ bánh sau đó rắc thêm một ít phô mai sợi lên trên. Sau đó bôi một ít nước ấm quanh viền bánh sau đó gập đôi vỏ bánh lại, nhấn mạnh tay vào phần viền vừa gập, dùng dĩa hoặc dụng cụ tạo hình để cố định mép bánh.

Bước 5: Chiên bánh

Sau khi nặn đủ số bánh theo nhu cầu, bạn chuẩn bị một chảo to, đổ đầy dầu vào. Bạn chiên khi bánh đã chín vàng đều 2 mặt cần vớt bánh ra khỏi chảo, để ráo dầu và có thể thưởng thức được ngay

Cách làm bánh gối chay rất đơn giản đúng không ạ. Nhất là với sự trợ giúp của máy cán vỏ bánh gối 3A, công việc vất vả, nặn, cán mỏng bánh đã không còn khó nữa. Mà bạn có những chiếc bánh gối với vỏ bánh đều, chiên giòn, ngon. Món ăn ngon hơn khi khi ăn nóng và thường được dùng kèm với nước chấm chua ngọt.

=> Tham khảo:  Cách làm bánh tại nhà an toàn

Loading Facebook Comments ...