Rượu vang dành cho người mới bắt đầu

Biết các loại rượu chính là bước tốt đầu tiên để bắt đầu biết về thế giới rượu vang. Mặc dù nhiều người có thể nghĩ rằng việc xác định rượu vang vào rượu vang đỏ hoặc trắng như vậy có thể đơn giản như sử dụng mắt của bạn để phân loại màu sắc. Tùy theo từng loại rượu mà nó sẽ có những bản sắc riêng theo giống nho và vùng rượu vang và bao gồm cả tannin mức độ, mùi thơm và bó hoa, độ ngọt và nồng độ cồn đều ảnh hưởng đến hương vị theo một cách nào đó.

Để đơn giản, chúng tôi sẽ phân loại rượu vang thành 5 loại chính; Vang Đỏ, Vang Trắng, Vang Hoa Hồng, Vang Ngọt hoặc Tráng miệng và Vang sủi. Nhưng trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu về 3 loại: Vang Trắng, Đỏ và Hồng.

Rượu vang trắng

Best White Wines for Cold Weather | Food & Wine

Nhiều bạn có thể hiểu rằng rượu vang trắng được làm bằng nho trắng một mình, nhưng thực sự nó có thể là nho đỏ hoặc đen. Cách chính xác để làm rượu vang trắng là tách các sắc tố màu đỏ đi và chỉ sử dụng trên nước nho. Thông thường sản phẩm vang trắng sẽ cung cấp hương vị đặc trưng bao gồm cả tươi sáng, mặn và kem dựa trên các đầu vào. Các loại sản phẩm được khuyến nghị cho những người mới bắt đầu sử dụng là chính là Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc và Moscato.

Ghép thực phẩm: Phô mai kem (Phô mai mềm), bánh mì trắng, thịt, cá, hải sản hoặc sa lát.

Rượu vang đỏ

Red wine compound displays anti-stress effects - study - Med Brief ...

Sản xuất rượu vang đỏ khá giống với sản xuất rượu vang trắng nhưng chỉ với việc bổ sung vỏ nho, pip nho và hạt giống được đưa vào quá trình lên men. Rượu vang đỏ sẽ được lên men ở nhiệt độ cao hơn, để chiết xuất màu, tanin, mùi thơm và hương vị với mức độ tập trung khác nhau thay đổi theo thời gian lên men.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir và Zinfandel cũng có thể là một lựa chọn tốt để bắt đầu với những người mới bắt đầu sử dụng rượu vang.

Nếu đó là một loại rượu vang đỏ nhẹ, hãy đi kèm với rau nướng, thịt trắng hoặc thịt gà. Một người có thân hình trung bình đến toàn thân có thể hòa hợp với các món thịt như bít tết, hamburger hoặc thịt hun khói nhưng khi bạn cảm thấy thích kết hợp rượu vang với các món ăn châu Á, bạn có thể đọc nó từ đây.

Rượu vang hồng

Rượu vang hồng với màu hồng hồng được làm từ nho đỏ hoặc đen với thời gian lên men ngắn, chỉ khoảng 12-36 giờ. Tuy nhiên, có một phong cách phổ biến khác để tạo ra Bông hồng này, bằng cách ngay lập tức pha trộn rượu vang đỏ và rượu vang trắng với nhau. Hương vị của loại rượu này dao động từ khô đến ngọt và đi kèm với màu hồng nhạt đến hồng đậm và mức độ tannin thấp hơn.

Ghép thực phẩm: Rượu vang hồng luôn phù hợp với các món ăn có hương vị nhẹ như cá, thịt gia cầm hoặc trái cây.

 

Loading Facebook Comments ...