Loại trái cây dùng để ngâm rượu vừa ngon vừa dễ làm

Nhiều chị em ngâm rượu với đủ thứ loại hoa quả hỗn hợp, đặc biệt tự pha chế rượu hoa quả với nước có gas hay nước tăng lực khiến nhiều người tranh cãi về tác dụng của nó.

Rượu ổi

Ổi là một loại trái cây khá phổ biến hiện nay với tất cả mọi người, từ các bạn trẻ đến người lớn. Nếu bạn là một người mê món ổi tươi giòn ngọt chắc hẳn không thể bỏ qua rượu ổi. Quả ổi có giá cả tương đối rẻ, nên các bạn không cần lo lắng tốn nhiều chi phí để ngâm một bình rượu ổi thơm ngon.

Không chỉ quen thuộc với mọi người, quả ổi còn có những lợi ích cho sức khỏe khá bất ngờ. Bạn có biết, Ổi là nguồn cung cấp vitamin A và C dồi dào hơn cả cam, chanh. Bên cạnh đó, ổi còn chứa nhiều vitamin E, vitamin K, vitamin B2, Kali, Mangan, Sắt, Canxi và đặc biệt là chất xơ.

Rượu nhãn

Quả nhãn là một vị thuốc, dược liệu phổ biến trong y học có tác dụng bổ huyết khí. Nhãn có vị ngọt, tính ấm, được dùng tươi hoặc là thành phần của các bài thuốc trị bệnh hiệu quả.

Đối với rượu nhãn, bạn có thể sử dụng quả nhãn tươi hoặc tốt nhất là dùng nhãn khô – long nhãn ngâm rượu để đạt hiệu quả tốt nhất.

Rượu dâu tằm

Dâu tằm vẫn thường được dùng để làm mứt, làm siro, ngâm đường, làm nước giải khát… Quả dâu tằm đã được ngành y học thế giới chứng minh là một trong những loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, giúp kéo dài tuổi thọ và chống lão hóa mạnh mẽ.

RƯỢU DÂU TẰM cũng có công dụng tương tự, nếu muốn đổi khẩu vị các bạn có thể pha rượu dâu tằm uống với đá như một loại nước giải khát.

Rượu hoa quả tự chế: Cẩn trọng khi ngâm và sử dụng

Cách 1 là lên men đường của các loại hoa quả rồi lấy men đó để chưng cất rượu có hương hoa quả đó. Với cách này sau khi lên men sẽ tạo nồng độ rượu chừng 2-3 độ và biết cách làm đúng, nồng độ rượu có thể lên 13-14, thậm chí là 20 độ.

Cách 2 là hoa quả được ngâm trong rượu để các chất của hoa quả tan vào trong rượu. Tuy nhiên, cách ngâm này cần đáp ứng điều kiện rượu uống phải từ 30 độ trở lên mới có tác dụng, nếu rượu có nồng độ thấp hơn sẽ kéo theo nhiều nước gây thối hoa quả không tốt cho sức khỏe.

Chia sẻ thêm, bác sĩ Lân cho biết, việc pha chế rượu với các nước uống có ga, nước hoa quả công nghiệp có phẩm màu hóa học và hoa quả tươi là không nên bởi trong thức uống này có quá nhiều đường, hơn nữa có chất bảo quản có thể tiềm ẩn nguy hiểm với sức khỏe. Chị em nên cẩn trọng khi uống những loại rượu này, đặc biệt phụ nữ có thai cần tránh xa bia rượu.

 

 

Loading Facebook Comments ...