Nguồn gốc xuất xứ ra đời rượu vang?

Rượu vang là một loại thuốc thần kinh, cũng như tất cả các loại đồ uống có cồn, thường được sử dụng vì các hiệu ứng say của nó trong suốt lịch sử cho đến ngày hôm nay. Các hiệu ứng thần kinh của rượu vang được thể hiện rõ ở khẩu phần uống bình thường.

Rượu vang làm từ các hoa quả không phải nho thường được đặt tên kèm tên sản phẩm mà từ đó chúng được lên men (ví dụ, rượu vang gạo,rượu vang lựu, rượu vang táo v.v…) và được gọi chung là rượu hoa quả. Thuật ngữ “rượu vang” cũng có thể bao gồm các loại đồ uống hoặc tinh bột đã lên men có nồng độ cồn cao , chẳng hạn như rượu lúa mạch, huangjiu, hoặc rượu sa kê.

Chú ý: Nước từ các hoa quả khác có thể được lên men tạo thành rượu, nhưng theo luật nhiều nước, từ “rượu vang” (ở ngôn ngữ tương ứng) cho mục đích thương mại chỉ được sử dụng cho rượu lên men từ nho

Rượu vang là một trong những điều văn minh nhất thế giới, và mang lai một mức độ thưởng thức thống khoái hơn bất cứ thứ gì ta có thể mua được trên cõi đời này.
Ernest Hemingway (1899-1961)

Mấy ông văn nghệ sĩ nổi danh trong lịch sử, sau khi đã nhậu hơi xỉn xỉn để tìm nguồn cảm hứng, vẫn mô tả thứ rượu vang họ được thưởng thức bằng những từ ngữ hấp dẫn mà chỉ họ mới có biệt tài nghĩ ra được.

Leonado da Vinci của Ý đã định nghĩa rượu vang là “những giọt nắng đọng lại thành hương thơm mật ngọt cho đời.”

Robert Louis Stevenson của Mỹ thì gọi nó là “nguồn thơ trong chai” (bottled poetry). Những nhà văn nhà thơ nổi tiếng khác của Pháp từ Alexandre Dumas cho đến Rimbaud, Verlaine cũng dành cho rượu vang những định nghĩa không kém phần hoa mỹ.

Nhưng xét về căn bản, rượu vang dù là thuộc loại nào hay được làm ở đâu chăng nữa cũng chỉ giản dị là nước nho lên men, thế thôi. Những thứ rượu làm bằng các loại trái cây hay mễ cốc khác thực sự không phải là rượu vang, mặc dầu người ta có thể lãm dụng danh từ “wine” để mô tả chúng.

Người Nhật gọi thứ rượu làm bằng quả mơ quả mận của họ là Plum Wine. Người Tàu thì dán cái nhãn hiệu Rice Wine trên những chai rượu làm bằng gạo nếp mà họ bán ra trên thị trường thế giới, nhưng đó là những sản phẩm hoàn toàn khác với rượu vang. Tiêu chuẩn để phân biệt ở đây là rượu vang thực sự phải bắt nguồn từ trái nho mà ra.

ruou vang

Loading Facebook Comments ...