rượu vang có thực sự tốt cho phái nữ

Như chúng ta đã biết rượu vang có tác dụng tốt cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Rượu vang nên được uống 1 ly/ngày đối với phụ nữ, và 2 ly/ngày đối với nam giới.

 10 phút mỗi ngày với bài tập yoga đơn giản cho dáng đẹp eo thon

ruou vang

Theo Eric Rimm, giáo sư về dịch tễ học và dinh dưỡng, đồng thời là người đã nghiên cứu các ảnh hưởng của rượu và các bệnh mãn tính trong nhiều thập niên tại trường Y tế công cộng Harvard cho biết lợi ích của việc uống rượu vừa phải như rượu vang sẽ làm giảm 30% nguy cơ đau tim so với những người không uống rượu.

Thêm vào đó, việc tiêu thụ rượu cũng đã được chứng minh là có liên quan đến việc giảm 30% đến 40% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, so với những người không uống rượu.

Nhưng như thế không có nghĩa là uống nhiều hơn thì sẽ tốt hơn. Uống quá mức có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim, bệnh gan và một số loại ung thư nhất định.

Ngoài ra, tần suất uống cũng có ý nghĩa đặc biệt. Rimm cho biết: “Lợi ích đạt được tối đa là khi lượng tiêu thụ rượu được trải ra trong suốt một tuần hoặc ít nhất mỗi ngày”. Vì vậy việc sử dụng cả một chai rượu vang trong bữa tối cuối tuần hoặc dịp hội hè, tụ tập sẽ sẽ sai với quy tắc ‘một ngày một ly”.

Rượu vang đỏ có phải là lựa chọn tối ưu nhất?

Rượu vang đỏ luôn được ca ngợi hơn cả vì hàm lượng chất resveratrol. Resveratrol là một polyphenol (hóa học thực vật), được tìm thấy trong vỏ của quả nho đỏ và tím (ít hơn ở quả nho xanh). Nó có tính chất chống oxy hóa, làm giảm huyết áp và giúp làm cho động mạch linh hoạt hơn. Lượng resveratrol trong rượu vang đỏ cao hơn rượu vang trắng và rượu vang hồng, vì vỏ quả nho được lấy đi sớm hơn trong quá trình sản xuất rượu vang trắng và rượu vang hồng.

Theo Rimm, một vài nghiên cứu cũng cho thấy tiêu thụ rượu vang đỏ có thể có lợi hơn việc uống đồ uống có cồn khác. Nhưng ông nói thêm số lượng polyphenol trong rượu vang đỏ chỉ đơn giản là nhiều hơn so với các thức uống khác, chứ không có nghĩa là nó cung cấp đủ chất cần thiết cho sức khoẻ.

“Nếu bạn là phụ nữ, và mỗi ngày bạn uống một ly rượu vang đỏ, lượng polyphenol vẫn nhỏ hơn so với các loại polyphenol khác trong chế độ ăn uống của bạn, như quả việt quất, trà, táo và sôcôla đen”, ông nói.

Ví dụ, nếu bạn uống đều đặn một ly rượu vang đỏ hàng ngày và ăn uống một cách lành mạnh, các polyphenol từ rượu vang đỏ vẫn chiếm ít hơn 5% tổng số lượng polyphenol trong chế độ ăn uống của bạn.

Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây liên quan đến gần 800 đàn ông và phụ nữ 65 tuổi trở lên đã kết luận rằng resveratrol tiêu thụ từ các nguồn thức ăn không liên quan đến tuổi thọ cũng không làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim hoặc ung thư.

Rimm cho biết: “Khi bạn tiêu thụ rượu vang một cách có kiểm soát, hầu hết hoặc tất cả các lợi ích đều đến từ chất ethanol vốn có trong các loại thức uống có cồn khác. “Một ly rượu mạnh hoặc một lon bia sẽ đem lại cho bạn lợi ích như rượu vang.” Cụ thể, ethanol làm tăng HDL, cải thiện độ nhạy cảm insulin, và làm chậm khả năng máu đông. Nó cũng giúp làm giảm viêm bên trong động mạch của bạn.

So với các loại đồ uống có cồn khác, rượu vang là sự lựa chọn tốt cho những người muốn kiểm soát trọng lượng của mình, vì nó có ít carbohydrates hơn.

Ví dụ, mặc dù tất cả đều được coi là một “thức uống” tiêu chuẩn với lượng rượu tương đương, 12 ounce (xấp xỉ 443ml) bia thường (5% cồn) có thể có khoảng 150 calo, 5 ounce (xấp xỉ 148ml) rượu vang (12% cồn) có thể có khoảng 120 calo và 7 ounce (xấp xỉ 207ml) rượu rum (40% cồn) cộng với coca có thể có khoảng 155 calo theo bảng hướng dẫn ăn kiêng của Hoa Kỳ.

Nhưng hàm lượng cồn càng cao thì lượng calo trong rượu càng nhiều. Theo Stephen Mutkoski, giáo sư danh dự về giáo dục và quản lý rượu vang tại Đại học Cornell, rượu vang từ khí hậu ấm áp thường có từ 14% đến 15% cồn. Cũng theo Dwayne Bershaw, giảng viên lớp làm rượu tại khoa khoa học thực phẩm ở Cornell, hầu hết rượu vang trắng và hồng đều có lượng cồn thấp hơn hầu hết các loại màu đỏ, vì vậy chúng có ít calo so với rượu vang đỏ.

Tuy vậy, uống quá nhiều rượu sẽ làm tăng nguy cơ gây ung thư. Đối với nam giới, uống một vài ly rượu mỗi ngày sẽ tăng 26% nguy cơ ung thư như gan, ruột kết và thực quản. Phụ nữ có nguy cơ cao bị ung thư vú (PDF) nên thận trọng khi dùng rượu.

“Đối với người có nguy cơ cao bị ung thư vú do yếu tố di truyền hoặc các yếu tố nguy cơ khác, không nhất thiết phải dừng uống rượu mà chỉ là uống một lượng ít hơn so với người bình thường”, Rim lưu ý.

Ngoài ra, nếu bạn đang mang thai, hoặc đang cho con bú hay có các vấn đề về sức khoẻ khác mà được khuyên là không nên uống rượu, các bạn nên tránh uống rượu hoàn toàn. Và uống rượu chắc chắn không quan trọng hơn việc ăn uống bổ dưỡng, tham gia tập thể dục thường xuyên, và tránh hút thuốc lá.

Do đó, “Rượu vang nên được kết hợp cùng với lối sống lành mạnh”, Rim nói.

Loading Facebook Comments ...