Cách làm kimbap không cần mành tre thật dễ dàng tại nhà

Hội nhập văn hóa kéo theo vô vàn những hệ quả phía sau và sự giao du ẩm thực chính là một biểu hiện, cụ thể là ngày càng nhiều các món ăn đặc sản của các nước xuất hiện ở Việt nam, phổ biến nhất phải nói đến ẩm thực Hàn Quốc, nền ẩm thực đặc sắc, thu hút vị giác của người nhìn ngay từ ánh mắt đầu tiên.

  1. Bữa tối thịnh soạn

Thưởng thức đồ ăn Hàn Quốc thì không còn xa lạ, nhưng gần đây, trào lưu chế biến tại nhà các món Hàn lại đang là một điều mới. Để giúp các bạn phần nào có một công thức vừa hợp lý, vừa đơn giản lại cho ra sản phẩm đậm chất truyền thống Hàn Quốc, tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách làm ngắn gọn một món ăn có thể dễ dàng làm tại nhà như cách làm kimbap, món ăn có hương vị thơm ngon, hợp khẩu vị số đông người.

Thông thường các bạn thực khách rất e ngại với bước mua mành tre, cuốn mành cho kimbap bởi vì nếu chưa cứng tay sẽ khá lúng túng. Vì thế bài viết này sẽ giải quyết giúp các bạn nỗi lo đó, giúp các bạn học cách làm kimbap không cần mành tre mà trông vẫn thật đẹp mắt nhé !

Kimbap cuộn thật đẹp mắt mà không cần mành tre

Cách làm kimbap không cần mành tre

Nguyên liệu làm kimbap

  • Trứng gà ta: 6 quả
  • Gạo dẻo thơm, hoặc gạo thường trộn gạo nếp : 2 bát gạo
  • Cà rốt loại dài, to : 2 củ
  • Dưa chuột: 2 quả
  • Xúc xích lợn: 4 chiếc
  • Cải trắng nộm hoặc cải ngọt : 1 bó
  • Lá rong biển: 1 tập
  • Dầu ăn, muối, bột nêm.

Các bước làm kimbap không cần mành tre

Chế biến vỏ ngoài :

Gạo dẻo hoặc gạo thường pha nếp cho vào nồi, chú ý vo sạch để nấu thành cơm. Đây là khâu có thể nói khá quan trọng bởi vì miếng kimbap ăn ngon hay không phụ thuộc khá nhiều vào lớp cơm bao ngoài. Vì thế chú ý nấu cơm sao cho dẻo chín tới, nở hạt, không quá khô hoặc quá nhão. Sau khi nấu cơm xong thì xới xa thật tơi cho nguội bớt. Vậy là xong phần vỏ cơm trắng ngon

Chế biến phần lõi kimbap: Phần lõi sẽ gồm: trứng, xúc xích, dưa chuột, cải trắng hoặc cải ngọt.

Trứng đập ra cho lên chảo rán tới chín vàng hai mặt, thêm gia vị vừa phải như nêm, muối. Sau khi rán lấy ra đĩa và thái hoặc cắt thành các sợi dài đều nhau.

Tương tự với xúc xích, ta cũng thái sợi, sợi không nên quá to vì sẽ khó cuộn kimbap lại.

Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi chỉ như xúc xích và trứng sau đó có thể uosp với chút muối cho héo, nhưng không nên ướp lâu vì có thể làm cho cà rốt và dưa bị mềm. Rau cải ngọt làm sạch, thái khúc nhưng không ướp mà chỉ để ráo nước.

Bạn trải lá rong biển ra một mặt phẳng, để lá rong biển không nhăn và rúm khi tiếp xúc với cơm bạn cần thao một chút dầu ăn hoặc dầu mè lên trên mặt lá trước rồi  dàn đều cơm dẻo lên đó một lượng vừa đủ, lấy thìa lèn chặt cơm dẻo để tạo độ đàn hồi, sau đó bạn lần lượt xếp : cà rốt, dưa chuột, xúc xích, trứng rán và rau cải ngọt vào giữa rồi cuộn theo chiều dọc và cuốn chắc tay kimbap lại, dùng tay nặn đều cho kimbap có hình đẹp và tròn.

Cuối cùng, chỉ cần cắt nhỏ khúc kimbap thành khoanh tròn, thêm chút mù tạt là bạn đã có một món Hàn Quốc tại nhà tuyệt vời rồi.

Chúc bạn có một món ăn ngon miệng như ý!

Theo: Thuc than