Giới thiệu các loại rượu vang

Trên thị trường nếu chỉ xét riêng về rượu vang cũng đã có vô số chủng loại khác nhau. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu các loại rượu vang để các bạn hiểu rõ hơn.

RƯỢU VANG ĐỎ

Rượu được làm bằng cách ủ lên men loại nho giữ nguyên vỏ màu sẫm, các chất chứa trong lớp vỏ của quả nho sau một thời gian sẽ tạo ra màu đỏ vô cùng đẹp mắt cho loại rượu này. Những loại rượu vang đỏ phổ biến là Cabernet sauvignon, Malbec …

Rượu vang đỏ

RƯỢU VANG TRẮNG

Loại rượu này được tạo nên bằng cách ủ lên men nhiều loại nho, nhưng đa số là các giống nho có lớp vỏ bên ngoài màu vàng và xanh. Vang trắng lên men nhanh hơn loại rượu vang đỏ nên rất nhẹ và dễ uống. Thông thường rượu vang trắng được đặt tên dựa trên hương vị đặc trưng của nó như Vang Chablis, hay thậm chí là theo tên riêng của nhà sản xuất.

RƯỢU VANG HỒNG

Loại nho màu sẫm gọt hết vỏ sẽ được dùng để ủ men và tạo ra loại rượu vang này. Một cách chế biến rượu vang hồng nữa là pha trộn rượu vang đỏ với vang trắng nhưng người ta ít khi sử dụng cách này. Một số loại vang hồng quen thuộc là: Rose, Grenache, Blush…

Rượu vang hồng

RƯỢU VANG NỔ

Lượng đường của loại vang này tương đối cao nên chủ yếu được dùng để tráng miệng. Vang nổ hình thành bọt sau khi trải qua lần thứ hai lên men. Các loại rượu vang nổ tiêu biểu như Champagne, Sparkling wines rất được ưa chuộng, chúng được đặt tên dựa theo vị trí trồng của loại nho dùng để lên men. Vang có vị ngọt là nhờ quá trình làm khô và nồng độ cồn trong rượu từ 10 – 13,9 độ. Trắng, cam và đỏ là những màu đặc trưng của vang nổ. Trong quá trình chế biến vang nổ, mọi giống nho có thể được sử dụng để pha chế.

 

Loading Facebook Comments ...